By Naurah

0

Recipe: Yummy 113.Puding Mangga

Categories : Nutrijel Mangga

113.Puding Mangga.

Recipe: Yummy 113.Puding Mangga You can have 113.Puding Mangga using 18 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 113.Puding Mangga

  1. Prepare of Lapisan 1 :.
  2. You need 1 bungkus of agar2 putih.
  3. Prepare 3 gram of Nutrijjel mangga (1 sendok teh).
  4. It’s 1 buah of mangga (mangga Indramayu).
  5. Prepare 120 gram of gula pasir.
  6. Prepare 750 ml of air putih.
  7. You need of Lapisan 2 :.
  8. Prepare 1 bungkus of agar2 putih.
  9. You need 650 ml of susu cair UHT.
  10. It’s 80 gram of coklat batangan.
  11. You need 30 gram of gula pasir.
  12. You need of Bahan Lapisan 3 :.
  13. Prepare 1 bungkus of agar2 putih.
  14. It’s 300 gram of daging mangga (sekitar 2 buah mangga).
  15. You need 5 gram of Nutrijell mangga (1 1/2 sendok teh).
  16. Prepare 350 ml of susu cair UHT.
  17. Prepare 300 ml of air putih.
  18. Prepare 60 gram of gula pasir.

113.Puding Mangga step by step

  1. Siapkan bahan-bahannya : lapisan 1, lapisan 2, lapisan 3.
  2. Pertama kita kupas dahulu mangganya potong2 dan susun dibagian dasar cetakan puding.
  3. Selanjutnya kita masak lapisan 1,campur agar2,nutrijell,gula aduk rata dahulu tambahkan air aduk rata.
  4. Masak hingga mendidih matikan api kompor angkat aduk2 hilangkan uapnya.
  5. Setelah uapnya hilang tuangkan perlahan diatas potongan mangga sedikit dahulu hingga menutupi mangganya beri bagian pinggirnya juga diamkan hingga agak beku.
  6. Setelah agak beku bila ditekan dengan jari agar2nya nggk lengket baru masukkan sisa agar2nya hingga habis sisihkan.
  7. Kemudian masak lapisan 2 campur agar2 dengan gula aduk rata dahulu baru masukkan susu cair masak hingga mendidih matikan api kompor.
  8. Terakhir masukkan coklat batangan aduk hingga coklat tercampur dengan agar2.
  9. Tuang diatas lapisan 1 yang sudah agak beku tapi belum keras banget ya siram perlahan, siram hingga agar2 habis.
  10. Terakhir masak lapisan 3, blender mangga dengan air putih hingga halus campurkan agar2 gula dan susu cair.
  11. Masukkan mangga yang diblender aduk rata masak hingga mendidih matikan api kompor angkat.
  12. Hilangkan panas uapnya,oh ya bila lapisan 2 sudah terlanjur beku tusuk2 dengan tusuk gigi gunanya biar agar2 lengket dengan lapisan swbelumnya, siram lapisan 3 secara perlahan.
  13. Siram hingga agar2 rata dinginkan.
  14. Setelah dingin tata dipiring dan sajikan.